La Box della Settimana 30 Gennaio - 04 Febbraio 2023

Eccoci con la prima delle nostre tre insalate spettacolari! Ha forti proprietà diuretiche e depurative, stimola le funzionalità del fegato e dei reni e, soprattutto, è deliziosa, con il suo sapore inconfondibile e quella sensazione che lascia in bocca dopo averla consumata! Esatto, parliamo proprio dell'Indivia Riccia!

La seconda è una delle insalate più buone del mondo, tanto per la sua delicatezza nella parte centrale quanto per la freschezza delle foglie superficiali! Parliamo proprio della Scarola, l'insalata preferita dai romani! Vi terrà in forma, perchè è leggerissima, e favorisce il sistema digerente come pochi altri prodotti al mondo! Cos'aspettate a metterla in un bel piattone e farne una bella scorpacciata?

Un po' di colore fa sempre bene, nella misticanza, e questa settimana, oltre al colore avrete anche quel tocco di sapore un po' amarognolo e allegro che il Radicchio più maturo della giornata potrà portare sulle vostre tavole! E' delizioso e fa benissimo, perchè rinforza le ossa e previene addirittura il diabete! Ma lo sapevate che migliora anche la vista grazie all'alto quantitativo di Beta-Carotene che contiene?

Vogliamo cominciare con i super cibi? Beh cosa c'è di meglio di un bel cespo maturo maturo e verdissimo di Verza? E' una delle verdure più usate tanto nella cucina mediterranea quanto in quella asiatica, e - più o meno nello stesso periodo storico - ha dato i natali a uno dei piatti più buoni del mondo, gli involtini di verza bollita e carne macinata! Ve li consigliamo fortissimo!

Anche nell'ambito della verdura da cuocere, un bel tocco di colore è  sempre ben apprezzato, non trovate? E allora, perchè non approfittare di una verdura che naturalmente appare in tanti colori diversi? Esatto, stiamo proprio parlando della Bieta, perfetta per una bella quiche o per essere ripassata in padella con aglio, olio e un pizzico di peperoncino, come da buona vecchia tradizione!

Ed ecco a voi il super-food più buono del mondo! Potete chiamarlo Kale come gli anglosassoni o, come noi, semplicemente Cavolo Nero! Perchè si dice che sia un cibo così fenomenale? Semplice, perchè ha mille proprietà benefiche, riduce il colesterolo, previene l'invecchiamento cellulare, stimola la memoria e la concentrazione... Ma non solo, sapevate che è proprio perfetto per questa stagione perchè aiuta anche a prevenire l'influenza?? Esatto, un vero toccasana!

C'è poco da dire sulle nostre migliori amiche per prevenire i malanni e per restare in forma! Infatti, le Mele, con il loro incredibile sapore e la loro consistenza croccante e vellutata, sono anche uno dei prodotti più benefici del mondo, e - con noi - non rimarrete mai senza!

A Gennaio - che sta per finire - sono il massimo, parlando di frutta, ci hanno accompagnato per tutte le vacanze di Natale e non smetteranno certo di donarci le loro grandissime proprietà proprio adesso! Esatto, parliamo delle principesse degli agrumi, le Clementine più buone che proverete questa settimana!

Potevamo lasciarvi senza Arance proprio adesso? Certo che no! E infatti, eccole qui, e questa settimana saranno le più buone di tutte, le Tarocco! Non vedete l'ora di farvi una bella spremuta appena vi arriveranno a casa, direttamente sull'uscio, vero? E fate bene, infatti una bella spremuta al mattino vi darà l'energia necessaria ad affrontare quasi due ore di lavoro in ufficio!

Consistenza vellutata (anche più delle mele), croccantezza inconfondibile, sapore aromatico e perfetto per essere associato tanto al dolce quanto al salato... Di cosa stiamo parlando? Ma ovviamente delle Pere! Uno dei frutti da sempre più consumati dall'uomo e centro di mille ricette deliziose e sane!