Le Ricette di Ortelia

Dec 09, 2018
È nato prima l’uovo o la gallina? Bene, finalmente possiamo dirlo: L’uovo. Circa 350 milioni di anni fa, dai primi rettili che abitavano il nostro bellissimo pianeta. Quali uova scegliere? A seconda di come le galline sono allevate produrranno un tipo di uovo diverso. In Italia la classificazione va da zero a tre. Noi di Ortelia scegliamo i primi due modi di allevare non solo per la qualità ma soprattutto per il rispetto di questi animali e per la loro dignità di esseri viventi.