La Box della Settimana 24 - 29 Aprile 2023

Ora che tornerà il caldo, quello che ci vuole più di tutto, per un bel pasto leggero e adatto alla dieta (perchè lo sappiamo che è il momento giusto per le diete adesso) è proprio l'insalata più buona del mondo, la Lattuga di Ortelia! Dolce e croccante, con una spruzzata di limone non vi deluderà sicuramente!

Il contorno perfetto, e non solo!
Sapevate che, fino al tempo dei nostri nonni, la Cicoria veniva usata anche per tenere svegli al posto del caffè? Infatti, un bel "caffè di cicoria" è una buonissima alternativa a quello classico, senza tutte le complicazioni per il sistema circolatorio che il caffè si porta dietro.
In più stimola l'appetito e ha una funzione digestiva incredibile! Cos'aspettate a provarla?

Un altro ortaggio perfetto per questa stagione? Ma ovviamente le nostre famose Zucchine! Delicatissime e dal sapore aromatico, sono perfette anche per preparare tantissimi pasti leggeri e gustosissimi! Avete mai provato la pasta zucchine e pancetta? E' facile da fare e vi darà mille soddisfazioni! Poi, quale altro piatto con la pancetta potrete mangiare senza sentirvi in colpa?

Uno degli ortaggi da radice più amati e apprezzati del mondo, e sono perfette per mille preparazioni, dal dolce al salato! 
Noi ne abbiamo fatto il nostro simbolo anche per la loro flessibilità, oltre che per la loro croccantezza e per il sapore dolce e aromatico che le accompagna. Esatto, parliamo proprio delle Carote più buone della settimana!

Sapevate che, oltre ad essere assolutamente speciali, gli Agretti sono composti al 92% di acqua? Esatto, inoltre sono naturalmente ricchissimi di Vitamine A, B ed E, e si cuociono velocissimi! Un tempo venivano chiamati barba del frate per come appaiono quando sono selvatici, proprio qui nel bacino del mediterraneo! E' per questo che vengono consumati da secoli!

Ecco un frutto proprio perfetto per una bella merenda leggera e, perchè no, per un pranzetto fresco e croccante! La dolcezza della sua polpa è superata solo dai mille benefici che porta alla nostra salute, come il controllo dei livelli glicemici e il suo potere di contrastare l'invecchiamento cellulare grazie agli antiossidanti che contiene! Esatto, la Mela è proprio il frutto perfetto!

La controparte delle mele? Ma ovviamente sono loro, il frutto con la forma più peculiare del mondo, la nostra deliziosa Pera fresca! Appena raccolte e mature al punto giusto, renderanno aromatico uno qualsiasi dei vostri pasti, potendole associare a mille sapori per arricchirli infinitamente! Avete provato mai il risotto pere e pecorino?

Avevamo parlato di una spruzzata di Limone sull'insalata? Certo, è perfetto così, ma avete mai provato a usarne la polpa per "cuocere" un bel tagliere di straccetti? O un po' di cozze o vongole, perchè no? Comunque lo vogliate usare, il frutto del sole è sempre perfetto, dal sapore deciso e amato in tutto il mondo proprio grazie al sole della nostra bella penisola!

Ecco un altro frutto delizioso e dolcissimo! Visto che questa settimana non ci sono le arance, la vostra dose di Vitamina C non mancherà comunque! Esatto, perchè - forse non lo sapete - i Kiwi, a parità di peso, ne hanno addirittura di più degli agrumi! Inoltre, la loro consistenza tenera è perfettamente bilanciata dai semi che donano loro quel crock che piace a tutti noi!

Finchè ci sono, sarebbe un vero peccato non portarvele a casa tutte le settimane! E infatti, eccole qui anche oggi, un bel cestino pieno di Fragole freschissime che non vedono l'ora di essere cosparse di panna o di zucchero e limone per allietare tutti i vostri pasti! Sono deliziose anche da aggiungere a un bel vasetto di Yoghurt per mantenere la forma con il massimo della bontà!