La Box della Settimana 26 Giugno - 1 Luglio 2023

Non sarà l'insalata più croccante del mondo, ma sicuramente è la più delicata e dolce! Esatto, infatti la Cappuccina è una lattuga corposa, dalle foglie morbide e dal sapore che ricorda l'estate! Sarà la vostra compagna per tutta la settimana, per una bella insalatina sgrassante la sera o per un bel pranzo ricco di fibre e di acqua! Già, perhcè anche la cappuccina è fatta quasi esclusivamente di acqua e fibre!

Visto che la settimana scorsa li avete apprezzati così tanto, ci sembrava brutto non replicare anche in questa box con uno dei prodotti più buoni dell'estate! E quindi, ecco a voi i migliori Peperoni che potrete trovare in questi giorni! Rossi, verdi o gialli, quali arriveranno davanti alla porta di casa vostra? Sorpresa! 

E' l'ortaggio che tutti preferiamo, in questo periodo dell'anno, anche perchè si può fare in mille modi! Il nostro elfetto Mauretto, ad esempio, adora farci la pasta con i gamberetti e il guanciale! Avete capito di cosa si tratta? Ma naturalmente delle nostre celebri Zucchine fresche! Sono eccezionali lessate ma anche grigliate, con la pasta ma anche da sole, in un bel panino o ripiene di carne proprio come le faceva nostra nonna! Cosa aspettate? Non perdetele!

Torniamo a compensare un po' il caldo con il Cetriolo! Assomiglia molto alle zucchine perchè appartiene alla stessa famiglia, quella delle cucurbitacee, delle quali condivide la ricchezza di acqua! Pare che sia originario dell'Asia meridionale, e si sono trovati semi di cetriolo anche vecchi oltre diecimila anni! Praticamente è antico quasi quanto l'umanità (ed è sempre stato apprezzato)!

Vi mancavano i Pomodori eh? Non temete, questa settimana, un bel grappolo della varietà Pixel, tra i più apprezzati sul mercato! Tecnicamente, il nome esatto sarebbe "Pixel F1", e proviene da una pianta incredibilmente fertile, che consente loro di sviluppare un'ottima consistenza e tenuta anche dopo esser stati raccolti! P.s. Vi avevamo detto che sono anche tra i più saporiti? 

Questa settimana solo frutti estivi! E cosa c'è di meglio, dopo pranzo o mentre si prende il sole, di una bella Albicocca? E' uno di quei frutti a cui non si può dire di no, un po' per la loro polpa intensa, un po' per l'aroma inconfondibile e per la loro dolcezza quasi umami! Non temete, ve ne porteremo a casa quante ne vorrete, finchè durano!

Naturalmente, ecco uno dei nostri cavalli di battaglia, lo zuccherino, aromatico, delizioso, Melone retato! E' uno di quei frutti che si attendono per tutto l'anno finchè non arriva l'estate e se ne fa una scorpacciata! Sapevate cosa la nonna elfetta Iole diceva sempre al suo nipotino? "I più boni so quelli spaccati" Ma non temete! I nostri sono tutti buonissimi!

Le origini delle Susine si perdono nella notte dei tempi, e pare che siano state introdotte in Europa circa ventimila anni fa! In Italia, il primo a citarle in uno scritto fu Plinio il Vecchio nella sua Naturalis Historia, e proprio l'Italia è uno dei maggiori produttori d'Europa. Oltre ad essere deliziose, sono anche perfette per rimanere in forma, grazie alle sue sole 42 kcal ogni 100 grammi, che le rendono perfette per la dieta!

Sapete quale frutto fa parte della stessa famiglia delle susine anche se non è molto simile? Esattamente, la Pesca! Infatti, sono entrambe membri del genere prunus, e questa si chiama prunus persica, perchè si credeva che provenisse dalla Persia. Invece, sembra che sia originaria della Cina. Verrà importata in Europa grazie ad Alessandro Magno, che ringraziamo per aver compiuto un altro gesto degno della storia!