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Le Ricette di Ortelia - 24 Maggio 2021

Amici, vi siamo mancati? Eccoci di nuovo, come tutti i lunedì con le brillanti, salutari e golosissime ricette della mitica  @sabrina.menale! Le ricette di Ortelia ormai sono un must per tutti i nostri amici appassionati di cucina, e la nostra chef non si smentisce mai e ci stupisce sempre! Cosa ci avrà preparato oggi?
Ortelia Roma | Frutta e Verdura a Domicilio - Le Ricette di Ortelia - Trofie Integrali al Sugo di Melanzane e Burrata

• Trofie integrali al sugo di melanzane e burrata • 🍝 🍆


Un primo piatto semplicissimo, ma super goloso!!!
Ingredienti (per due persone):
-180gr di trofie integrali fresche
-2 melanzane #ortelia
-200gr di sugo con pomodorini interi
-Una burrata da 200gr
-Uno spicchio di aglio
-Un cucchiaio di olio evo
-Una spolverata di origano
-Sale q.b.

Procedimento:
Lavare le due melanzane e tagliate a funghetto. Posizionatele in una teglia ricoperta con carta forno e cospargetele con olio, sale ed origano. Cuocere per 15 min a 180 gradi in forno ventilato. Nel frattempo in una padella cuocete il sugo di pomodorini con uno spicchio di aglio ed un cucchiaio di olio evo per 15 minuti circa. Aggiungere le melanzane al sugo una volta terminata la loro cottura.
Mettete sul fuoco una pentola di acqua per la pasta. Quando bolle salate l’acqua e calate le trofie. Scolare ad dente ed unire al sugo di melanzane. Impiattare e posizionare metà burrata in cima al piatto!!! Una vera goduria!!! 😜
Ortelia Roma | Frutta e Verdura a Domicilio - Le Ricette di Ortelia - Antipastino Fresco di Cetrioli, Stracchino e Pan Grattato

• Antipastino fresco di cetrioli, stracchino e pangrattato • 🥒


Un’idea di antipasto veloce, fresca e depurativa! 🥰

Ingredienti (per due persone):
-Due cetrioli #ortelia
-stracchino q.b.
-Pangrattato q.b.
-Olio evo

Procedimento:
Sbucciate due cetrioli e tagliateli a rondelle. Posizionatelo su un piatto o un vassoio e spalmate per ogni rondella un cucchiaino di stracchino. Spolverate con pangrattato, aggiungere un filo di olio evo e L’antipastino è pronto! 😎
Ortelia Roma | Frutta e Verdura a Domicilio - Le Ricette di Ortelia - Macedonia Golosa

• Macedonia golosa • 🍓🍎 🍑🍈

Ottima idea per una merenda sana, ma golosa o una dolcezza post pranzo!!! 🥰

Ingredienti (per tre porzioni)
-Una mela 🍎 #ortelia
-Due fette di melone #ortelia
-Quattro fragole #ortelia
-Un’albicocca
-Succo di limone
-Panna spray q.b.
-Scaglie di cioccolato fondente q.b.

Procedimento:
Sbucciate la mela e tagliatela a pezzetti. Irroratela con il limone per non farla annerire. Sbucciate e tagliate l’albicocca e il melone. Lavate le fragoline e tagliatele a pezzetti. Unite tutta la frutta, mischiatela per bene. Posizionate su un vassoio da portata la frutta con l’aiuto di un coppapasta rotondo create la forma. Aggiungete il tocco goloso con la panna e le scaglie di cioccolato!!! Prontooo 🤪🤪🤪

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