La Box della Settimana 13 - 18 Febbraio 2023

La scorsa settimana l'avete amata tanto! E, visto che questa è la settimana dell'amore, i nostri piccoli elfi hanno deciso di replicare con l'insalata più delicata e buona del mondo, la nostra incredibile Cappuccina! Inoltre, ha delle proprietà incredibili, ad esempio: lo sapevate che fa bene per fluidificare la tosse? Già, è proprio eccezionale d'inverno!

A chi toccherà la Bieta rossa? Esatto, proprio per San Valentino, ne abbiamo scelte un bel po' di quel colore, in modo che il gambo vi possa ricordare la vostra persona speciale! Ovviamente, vi aiuterà a ricordarla anche perchè è ricca di Vitamina K, che favorisce il benessere della membrana mielinica che circonda i vostri nervi e i vostri neuroni, per tenere in forma smagliante anche il vostro cervello!

Addirittura Galeno di Pergamo, già nel 200 dopo Cristo, riconosceva le proprietà eccezionali della nostra verdura preferita! Infatti, la Cicoria, a detta del leggendario medico, oltre ad aiutare tantissimo le funzioni epatiche, raccomandava di berne l'acqua di cottura dacchè questo "infuso" combatteva i problemi digestivi e le coliche!

Ricca di Glutammina e di Sinefrina, la Verza di questa settimana è perfetta per tenere in forma il vostro sistema immunitario, e la Vitamina C che contiene in grandi quantità non è da meno, nell'equilibrio del vostro corpo! La Sinefrina, in particolare, viene studiata da qualche anno per le sue presunte proprietà antitumorali!

Un piatto che sicuramente conquisterà la vostra dolce metà? Ma, ovviamente, le Puntarelle alla Romana! E' facilissimo da fare e sicuramente sarà apprezzato: basta prendere le nostre belle puntarelle, uno spicchio d'aglio, e fare una bella emulsione di olio, alici scolate e pepe nero, aggiungere questa deliziosa emulsione alle puntarelle, una spruzzatina di aceto (poco, mi raccomando) et voilà! Pronte per essere mangiate!

Il pomo dell'amore! Esatto, proprio la Mela, quella che - quasi tutte le settimane - vi facciamo arrivare sull'uscio di casa per rendere le vostre giornate un po' più felici e un po' più gustose! Beh, che dire, cosa c'è di più buono di una mela per terminare una bella cenetta intima con la vostra dolce metà? Niente, ve lo diciamo noi!

A parte, forse, un bel Kiwi! Quelli di questa settimana sono deliziosi, piccanti al punto giusto per rendere il vostro pasto ancora più sfizioso!
Ma, ovviamente, sono anche dolcissimi! Questa è proprio la loro peculiarità più apprezzata, oltre alla consistenza incredibilmente tenera che fa in modo che quasi si sciolgano in bocca!

Vitamina C per tutti! E' San Valentino, sì, ma è pur sempre uno dei periodi più freddi dell'anno, e sappiamo bene che proprio questo è il momento in cui il nostro corpo è più suscettibile a quei piccoli malanni di stagione che, anche se non sono gravi, sono pur sempre un bel fastidio! Ecco, con le nostre Arance, tutto questo sarà un semplice ricordo!

Si possono dire tantissime cose sulle Pere, ad esempio che sono così ricche di fibre che miglioreranno le vostre funzionalità digestive come pochi altri prodotti al mondo, ma una cosa è certa: sono eccezionali in mille preparazioni e anche da mangiare da sole, quindi è facile capire perchè le amiate così tanto! 

Limoni!! I più buoni che possiate assaggiare! Ottimi sia per fare dei bei succhi che per condire le scaloppine che preparerete per la vostra dolce metà martedì sera! Uniteli con le nostre Arance più succose e avrete una spremuta da far invidia a tutti!